2015年1月23日 星期五

防老湯-阿膠紅棗粥



材料紅米100克,紅豆20克,阿膠粉10克,紅棗50克,燕麥20克
做法:
1.將紅棗,枸杞紅米和紅豆淘洗乾淨,紅米和紅豆用水浸泡發漲,瀝乾水分;
2.鍋內加入約2000毫升水、紅豆和紅棗,用中火煮至水分剩餘三分之一;
3.再加入紅米,用大火煮沸,再用小火慢煮,最後五分鐘下枸杞;煮成粥後加入燕麥和阿膠粉攪勻即可;
4.適當添加紅糖調味,可以依照個人需要及喜好控制粥的粘稠程度以及甜度。


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