甜點 - 芋圓

自己做的芋圓永遠都是真材實料

連煮完芋圓的水都是充滿芋香味

• 預備食材
• 芋頭250g
• 砂糖50g
• 地瓜粉80g
• 太白粉20g
• 水10-15ml(適芋泥溼度調整用)

作法

01

芋頭先切成小塊狀再蒸熟

02

蒸熟後可以先趁熱把糖放入一起搗成芋泥狀

03

再把芋泥,地瓜粉,太白粉一起放入麵包機

(若沒有麵包機也可以直接用手揉至均勻)

04

因芋泥已很軟,放入麵包機有揉麵功能大約打10-15分鐘

整個芋泥團就可以變成這個狀態

05

如果在麵包機裏面有點黏手無法取出,就用一些太白粉當手粉.

06

取適量的大小搓成條狀再細切成一小顆一小顆.

如果怕芋圓會沾黏在一起就再撒一點太白粉即可喲.

07

一次可以做多冰在冷凍庫備用喲

訣竅提示

*因為有些芋頭品質不一樣,所以水量可視狀況調整放入或者都不放喲

*用麵包機攪拌是較快,但用手揉也可以跟孩子一起玩DIY芋圓喲.